Курица продолжает дорожать: бройлер подорожал на 37% за год.
Курица, которую многие покупают как более доступную замену дорогому мясу, становится всё менее доступной. К началу ноября оптовая цена бройлера достигла 250 рублей за килограмм — на 37% выше, чем год назад. Филе подорожало на 42%, до 458 рублей.
В рознице рост пока умеренный: в сентябре охлаждённая и замороженная курица стоила в среднем на 15,8% дороже, чем годом ранее.
Производители объясняют подорожание увеличением затрат и сокращением предложения. За девять месяцев промышленное производство мяса и субпродуктов птицы снизилось на 5,7%. Импорт вырос на 26,4%, но это не остановило рост цен.
Сейчас на фоне внешних сигналов россиянам всё труднее позволить себе даже доступное мясо. Возможно, курица станет товаром, который покупают разве что по акции.
