Сеть кафе японского стритфуда Sofuto в Екатеринбурге сворачивает работу: владельцы объявили о закрытии, последние точки перестанут работать в начале июня.
Заведения были известны своими воздушными панкейками — в тесто добавляли меренгу, поэтому десерты получались особенно пышными и нежными. В ассортименте были варианты с клубникой, вишней и шоколадом.
Идея бренда пришла к владелице после поездки в Лондон: именно оттуда привезли концепцию и рецепт.
В Екатеринбурге точки Sofuto работали два года в торговых центрах «Пассаж» и Veer Mall. 15 мая сеть объявила о скором закрытии — кафе будут работать ещё примерно три недели, до начала июня.
Успели ли вы попробовать их панкейки?
Воздушные панкейки Sofuto
Начинки: клубника и вишня
Панкейки с шоколадом
Интерьер одной из точек