Рост цен на курицу в России: курятина подорожала почти на 16% за год.
По данным Росстата к августу курятина в рознице подорожала на 15,8%, индейка — на 15,1%.
Причины роста — увеличение затрат производителей на корма, логистику, горюче‑смазочные материалы и оплату труда.
По мнению аналитика консалтинговой компании Neo, временные колебания цен на зерно вряд ли снимут давление на отрасль из‑за роста остальных затрат.
Курятина остаётся самым популярным видом мяса: по итогам первого полугодия на неё приходится около 68% от объёма охлаждённого и замороженного мяса.
Частные хозяйства, где держат кур, теперь обязаны регистрировать поголовье.
